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Vortrag Prof. Dr. Markus Keller: Mit Messer und Gabel die Erde retten? Wege zu einer nachhaltigen Ernährung
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6. November 2019
Unser derzeitiger Ernährungsstil hat globale Auswirkungen: auf die Emwelt, das Klima, den Wasserverbrauch, die Landnutzung, die Welternährungslage und nicht zuletzt auf die Tiere in der weitgehend industrialisierten Landwirtschaft. Besonders drängend ist der Klimawandel. Rund 25 Prozent der Treibhausgas-emissionen in Deutschland entfallen auf den Ernährungsbereich. Wir alle müssen und sollten daher dazu beitragen, unsere Ernährung nachhaltiger zu gestalten.
Doch wie kommen wir zu einem nachhaltigeren Ernährungs-stil? Müssen wir alle Veganer werden? Ist Bio die Lösung? Oder sollten wir nur noch regionale Lebensmittel kaufen? In diesem kurzweiligen und praxisorientierten Vortrag erläutert der Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Markus Keller, welches die großen Stellschrauben für eine zukunftsfähige Ernährung sind und wie wir mit einfachen Schritten unseren ganz persönlichen Beitrag für eine Ernährungswende leisten können.
Anmeldung erforderlich! Anmeldung unter wabe@hs-osnabrueck.de
Termin: 6. 11. 2019, 18.00 – ca. 20.00 Uhr
Veranstaltungsort: WABE-Zentrum, Klaus Bahlsen, Zum Gruthügel 84, 9134 Wallenhorst-Lechtingen
www.wabe-zentrum.de Die Teilnahme ist kostenlos.